Il sistema vino in Italia ha bisogno di aggregarsi piuttosto che frammentarsi. Una delle cose di cui sono convinto è proprio che l’eccessiva proliferazione di denominazioni piccole, e di difficile comprensione faccia più male che bene al mondo del vino italiano, specialmente all’estero. Vai a spiegare ad un cinese le innumerevoli DOC e DOCG,...
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