Poche storie, l’Alto Adige a livello di comunicazione è un passo avanti a tutte le altre regioni d’Italia. Non c’è un’altra regione che ponga così tanta attenzione ed energia nella promozione del proprio territorio e delle sue eccellenze. Ed i risultati in termini di flussi turistici sono davanti agli occhi di tutti, basta andare...
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La Franciacorta è terra di grandi bolle nostrane. L’influsso dell’aria che scende dal lago d’Iseo, le particolari condizioni climatiche che alternano periodi di generose precipitazioni ad altri di sole caldo e asciutto e la natura del terreno, la rendono una zona particolarmente vocata a produrre spumanti di spessore. La denominazione è sufficientemente vasta da...
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Non ho mai nascosto di aver iniziato ad appassionarmi patologicamente al mondo del vino per via delle persone che lavorano in questo settore. Il fatto di fare un’attività che, anche per dimensioni importanti, tende a rimanere artigianale, a contatto con la terra, ottenendo un prodotto il cui scopo è trasmettere od esaltare emozioni fa...
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Molto spesso ultimamente si sono contrapposte le posizioni di chi si schiera con i cosiddetti vini naturali e di chi difende i vini “della ragione”. Una battaglia che, purtroppo, si sta sempre più pericolosamente spostando sul piano dell’ideologia lasciando troppo di frequente da parte la pratica, il fatto che in qualsiasi caso i vignaioli...
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La Franciacorta ha con Milano un legame particolare. Il capoluogo meneghino rappresenta sicuramente il primo mercato in Italia per lo spumante bresciano, ma non è solo questo. Secondo me il perlage dei Franciacorta, così fine e persistente, ricorda molto la spumeggiante intraprendenza di una certa Milano, una città sempre in movimento ed attiva, frizzante...
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