Fare il vino è un mestiere in cui la passione gioca un ruolo fondamentale. Per aspettare gli anni necessari ad un nuovo impianto per entrare in produzione ci vuole passione. Per rimettersi al lavoro dopo un’annata particolarmente avara o dopo una grandinata ci vuole passione. Per comunicare efficacemente al pubblico l’unicità del proprio prodotto...
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Siamo ad Asolo, la perla della provincia di Treviso, uno dei borghi più belli d’Italia che col suo castello posto a circa 200 metri sul livello del mare domina dall’alto le valli circostanti. Valli coperte da vigne e da boschi, in un delicato ed affascinante equilibrio da cui nascono i vini dell’omonima DOC, Montello...
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Siamo a Serralunga d’Alba, raccolto ed incantevole borgo immerso nelle Langhe, che col suo affascinante castello domina le vallate circostanti, muta sentinella di un tempo che fu. Subito all’esterno delle mura medievali si trova la cantina Schiavenza, piccola realtà a conduzione familiare che da oltre cinquant’anni ha fatto del buon vino la propria bandiera...
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