Ormai il momento dell’anno che tutti i winelover d’Italia aspettano con ansia e trepidazione è quasi arrivato. Settimana prossima aprirà i battenti la ventunesima edizione del Merano Wine Festival, la rassegna enologica italiana di maggiore spessore, e sarà più ricca che mai. Anche quest’anno l’onere della giornata d’apertura, venerdì, sarà affidato a Bio&dynamica, rassegna...
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Molto spesso ultimamente si sono contrapposte le posizioni di chi si schiera con i cosiddetti vini naturali e di chi difende i vini “della ragione”. Una battaglia che, purtroppo, si sta sempre più pericolosamente spostando sul piano dell’ideologia lasciando troppo di frequente da parte la pratica, il fatto che in qualsiasi caso i vignaioli...
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Merlot e Cabernet Sauvignon sono sicuramente due dei varietali di uva a bacca rossa maggiormente diffusi nel mondo. Dalla Nuova Zelanda al Sudafrica fino al Cile e, naturalmente, all’Europa, i vini con alla base questi due uvaggi sono prodotti ed apprezzati. Uve dal carattere molto diverso, l’una, il Merlot, abbastanza precoce nella maturazione, con...
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La Franciacorta ha con Milano un legame particolare. Il capoluogo meneghino rappresenta sicuramente il primo mercato in Italia per lo spumante bresciano, ma non è solo questo. Secondo me il perlage dei Franciacorta, così fine e persistente, ricorda molto la spumeggiante intraprendenza di una certa Milano, una città sempre in movimento ed attiva, frizzante...
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Milano è una città da sempre legata al vino. Non tanto alla produzione non avendo terreni adatti, (l’unico vino prodotto in provincia di Milano è il San Colombano, comune “annesso” alla provincia proprio a questo specifico scopo) quanto al suo consumo. Specialmente per alcuni prodotti, mi vengono in mente le bollicine italiane ed i...
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